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もち米麹(こうじ)の甘さと香りが際だつ長期熟成味噌

【豊醸越後味噌 300g】

店長の笑顔味も香りも、素材も製法も、贅沢に仕上げた長期熟成味噌です。

麹はなんと、新潟産の「もち米」を使用。これってとっても珍しいんです。
製法も「今時こんなに手間かけていていいの?」というほどのガンコさで、昔ながらの職人技で仕込んでいます。
ワインを寝かせるように、じっくり寝かせて作る昔ながらの製造方法だから生まれる、この芳醇な味わいなのです。

召しあがる時は、まず一度香りを楽しんで、それから舐めてみてください。
手間ひまかけた昔ながらの職人技を、あなた自身の鼻と舌で十分に味わってください!
お味噌汁にする時は、出汁の中で花が開花するような華やかな麹粒(こうじつぶ)の広がりも楽しんでください。

お味噌汁の具材は、
【豆腐とわかめと小口ねぎのお味噌汁】【わかめと玉ねぎのお味噌汁】
など定番で淡白な味わいのものから、
【大根と油揚げとねぎのお味噌汁】【白菜とにんじんともやしのお味噌汁】
のような、寒い時期の定番のお野菜などもお楽しみいただけます。

生き味噌の中では、価格も高価なお味噌です。その分、味と香りとこだわりも贅沢さを感じるお味噌です。
お味噌汁にすると15杯くらいになる300g。「ちょっと試してみたい」時におススメです。
ぜひ一度、もち米麹を使った贅沢味噌をお試しください。

●商品名豊醸越後味噌(越後みそ)
●名 称米味噌(米みそ)
●商品内容豊醸越後味噌(越後みそ) 300g
●お召し上がり目安お味噌汁約15杯分
●原材料大豆(遺伝子組み換えを含まず)・もち米・塩・酒精・調味料(アミノ酸等)[塩分:11%]
● 味中甘口
●原産地新潟県
●賞味期限当店発送より約6ヶ月
●保存方法通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届けこの商品はネコポス、宅配便、クール便のいずれかでお届けする商品です。お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■
配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■ネコポスの場合■
ヤマト運輸のネコポスにてポストへお届けします。
[同梱×/時間指定×/代引×/クール便×]
■宅配便の場合■
ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
■クール便の場合■
ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
●送料■ネコポスの場合■
日本全国一律385円
■宅配便の場合■
790円(1,010円):関東、信越、北陸、中部
870円(1,090円):東北、中・四国
1,170円(1,390円):北海道、九州
1,300円(1,520円):沖縄
※カッコ内はクール便ご利用時の配送料です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピングご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
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■原材料に含まれるアレルギー情報:大豆

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