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天然醸造醤油に、「ゆず」「すだち」の果汁を多く使い
風味豊かな味に仕上げた、ちょっと贅沢なぽん酢です。


香川県小豆島にある創業約150年の醤油屋「ヤマロク醤油」が自信を持って生み出す、天然醸造醤油を使用したぽん酢。すだち、ゆず、種子島産の砂糖、宗田削り節、北海道産昆布を使用しフレッシュな香りと旨みを引き出しました。化学調味料、保存料は使用しておりません。
水炊き、しゃぶしゃぶ、焼肉、サラダ、酢の物、餃子などにどうぞ。

三十二石大杉樽

ヤマロク醤油のもろみ樽。
三十二石(約6000リットル)の大杉樽を使用。
中には150年以上使われている桶樽もあります。

国内に現在3000~4000本残っていると言われる大杉樽のうち、小豆島には1000本以上の樽が残っており、これだけ醤油蔵が密集している地域は他に類を見ません。
三十二石大杉樽
もろみ蔵は100年以上前(明治初期)に建てられ、国の登録有形文化財(第37-0182~0184)に指定されています。木造平屋で床は土間、壁は土壁。梁や土壁、土間の中には百種類という酵母菌や乳酸菌たちが暮らしている、まさに「生きてる蔵」です。


名称ぽん酢
原材料名しょうゆ(国内製造)(大豆、小麦を含む)、すだち果汁、ゆず果汁、砂糖、宗田削り節、昆布
内容量500ml
賞味期限製造日より1年
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者株式会社高橋商店
販売者ヤマロク醤油株式会社



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