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3080円

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生産者 ルドルフ・ファウス
産地:ドイツ
    ラインヘッセン
     ウーデンハイム
      キルヒベルグ
等級:QmP アイスヴァイン(アイスワイン)
種類:白・極甘口 ライトミディアムボディ(やや軽口)
品種:リースリング
容量:375ml

※1本でのご自宅配送の場合、カナダ国旗のアイスワイン用カートン箱にて梱包、配送いたします。

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生命力に富んだアイスワインです。
一般アイスワインが甘すぎるというかたにもピッタリくると思います!
こちらのワインは凝縮された甘みと芯の通った酸を持ちます。
残糖分143.2g/lと高いですが、しっかりとした酸が甘みを柔らかく感じさせます!
収穫時-9.5度下で収穫されました。
デイリーにピッタリの良質アイスワインです。

リースリングという品種は、ドイツの優良品種ではありますが、
葡萄の皮が薄いため、貴腐ワインには向くのですが、アイスワインには難しい
品種なのです。

ルドルスファウスは小規模ですが丁寧な造り手。
造った葡萄でファウスの名前を名乗れるのは1/3のみです。
1974年よりアイスヴァインを造っているベテランのアイスワインメーカーです!

アイスワインの製法について...完熟した葡萄の果汁が氷結することにより、水分が氷として残り濃厚な糖分を含む凝縮した果汁がとれます。
もちろん一つの葡萄から、通常の果汁の1/8程しかとることが出来ないため、コストが莫大に上がります。
しかも夜中から朝方にかけて手摘みで収穫するという驚くべき手間をかけたアイスワインは人件費も高くつくのです。

以下お客様の声です。

お酒飲めない人にもオススメ
お酒といっても 梅酒くらいしか飲めないのですが、このアイスワインは相当おいしい
1ヶ月に2回買ってしまいました^_^;
友達にも買ってあげたら凄く喜んでました。

おいしかったです。
デパートで売っているアイスワインよりもかなり安いのに、とってもおいしかったです。
リピしまーす

アイスワインにハマったきっかけとなったワインです。
ホントに口当たりが良いので、味に酔います。
価格もアイスワインの中では低価格な方だと思います。
年式によって甘みと香りも違うので、開けてみてのお楽しみってところも好きです。

最近、ハマっているワインです。
ホントに極甘です。香りもすごく良いです。
こちらのワインのお陰でアイスワインが大好きになりました。

友人の結婚祝いに使用しました。
ハチミツのように甘いので、お酒が苦手な方でも飲みやすいワインです。
近くの酒屋さんで買うともう少し高いので、こちらでの購入を選びました。

レビューでのご感想、ありがとうございました!

淡い色調のイエローカラー。
グリーンの入る若々しい色調です。
ハーブ、ライムなどの柑橘、リンゴ、キャンディ、少しキウイ、白い花の香りもあります。
グラスを回すと、どんどん香りが出てきます。
飲むと、まず素直な甘味と爽やかな酸を感じます、クリスピーな口当たりです。
糖度レベルは高いのですが、酸がそれをマスキングして、一般的なアイスワインより甘さ控えめに感じられます。
透明感があり、全体に感じられるミネラルがアクセントを与えます。
アフターテイストは綺麗な終わり、甘いだけの終わりではありません。
(2017年11月試飲)

よく冷やして、出来れば小ぶりのグラスでお召し上がり下さい。
デザートやフルーツと合わせても、食後酒として単一でお使いいただいても、オススメです。

開けてからもコルクをして、立てて冷蔵庫で保存していただければ、一週間弱はキープします。

ワインの苦手なかたもアイスワインだけは飲めるというかたもおられます、その訳はぜひご自分でお確かめ下さい。
アルコールも8.5%とワインの中でも低めです。
甘口が苦手なかたは避けて下さい!
本当に甘口ですから...

沢山のアイスワインの試飲をした中でも、デイリーにビッタリのアイスワインだと思います

ドイツってすごく誤解されているワイン生産国だと思います。
「大量生産のワイン=少し甘くて飲みやすい、しかも安い」
僕はドイツ専門という訳ではないですが、ドイツワインは昔から大好きで、よく飲んでいました。
良いドイツワインほど、恵まれた環境で、優秀な造り手により、大量生産が出来ないため素晴らしい品質をしているのです。
当店では下手なドイツは紹介しません! (個人的ではありますが)」

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オーガニックワイン タンバレインは当店直輸入です!
ソムリエ店長の惚れたワインから!

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